全面开展风险排查，筑牢源头防线。依托泥龙镇食品安全联防联控工作机制，充分发挥食品安全“两个责任”包保干部职能，联合市场监管所、派出所、镇食安办、畜牧站、中小学及村（社区）协管员等42人次组成联合检查组，对全镇8个村（社区）开展三轮拉网式排查。累计检查食品生产经营主体128家次，发现问题隐患56项，建立“三张清单”管理台账，推动完成整改54项，线索移交2条，实现问题整改率96.4%，形成风险隐患动态清零的闭环管理机制。

强化宣传引导实效，提升主体责任。推行“执法检查+现场指导”模式，累计对89家食品经营户开展“一对一”宣传培训，重点指导食品分区存放、保质期核查等要点，推动设立临期食品专区67处，发放《食品销售自查自纠清单》200余份。加强源头管控，督促经营者严格执行进货查验制度，索证索票率达92%。同步组织农村假冒伪劣食品宣传培训3场，覆盖群众600余人次。

紧盯重点领域监管，筑牢关键环节。聚焦校园食堂、机关食堂、小餐饮和农村集体聚餐等重点单位，开展专项检查45家次。结合制止餐饮浪费等工作，组织餐饮服务食品安全培训2场，培训从业人员136人次。加强16名流动乡厨管理，建立完善档案16份，组织集中培训考核2场。建强26人协管员队伍，指导各村（社区）备案集体聚餐65次，备案率达100%。