“今天的番茄炒蛋和清炒时蔬太好吃啦，我全部吃完了！”中午时分，平昌县高峰小学的食堂里暖意融融，孩子们捧着热气腾腾的餐盘，吃得津津有味，脸上洋溢着满足的笑容。一份份营养均衡的校园餐，不仅填满了孩子们的胃，更承载着学校对学生健康成长的满满关怀。

民以食为天，食以安为先。平昌县高峰小学始终将校园食品安全与膳食营养放在首位，构建起从源头采购到餐桌享用的全链条管控体系。在食材采购环节，学校严格建立索证索票、进货查验制度，米面油、肉蛋奶、蔬菜水果等食材均来自正规渠道，每一批次都留存检测报告，确保食材新鲜、安全、可追溯。食堂后厨划分出清洗、切配、烹饪、留样等功能区域，工作人员持证上岗，每日进行健康晨检，穿戴统一的工作服、工作帽和口罩，严格按照操作规范开展工作。厨具餐具每餐一洗一消毒，加工过程全程透明，让食品安全看得见、摸得着。

为了让孩子们吃得营养、吃得可口，学校成立膳食监督管理委员会，由教职工代表、家长代表、学生代表共同参与，严格落实日管控、周排查、月调度工作。工人团队结合学生的生长发育特点和口味偏好，遵循“五谷搭配、粗细结合、荤素均衡”的原则，科学制定每周带量食谱，做到一周菜品不重样，既有软烂易嚼的炖菜，也有清爽可口的热菜，兼顾营养与美味。针对挑食的孩子，食堂还推出“小份菜”“拼菜”服务，鼓励孩子们均衡饮食，杜绝浪费。

此外，学校以校园餐为契机，开展“光盘行动”“珍惜粮食”主题教育活动。老师带领孩子们认识食材的来之不易，讲解均衡饮食的重要性，引导孩子们养成不挑食、不偏食、不剩饭菜的良好习惯。食堂内张贴着文明就餐标语，餐桌上摆放着“光盘小标兵”评比台，让节约粮食的种子在孩子们心中生根发芽。

“孩子在学校吃得好、吃得安全，我们家长特别放心！”一位前来参观食堂的家长感慨道。从食材采购到精细烹饪，从规范管理到营养搭配，平昌县高峰小学用责任与担当，为孩子们筑起一道舌尖上的安全防线，让校园餐成为孩子们健康成长的“加油站”，为每一位学子的美好童年增添了温暖的味道。